Borgmeier Hähnchenkeule ohne Haut & ohne Knochen
borgmeier hähnchenkeule ohne haut & ohne knochen
borgmeier hähnchenkeule ohne haut & ohne knochen
Asiatisches Erdnuss-Hühnchen mit Mie-Nudeln
Erdnussbutter-Fans aufgepasst! Wir braten saftiges Hähnchen mit süßer Paprika und Mie-Nudeln, die wir mit einer cremigen Sauce aus Erdnussbutter und BBQ-Sauce anrichten. Zur Krönung streuen wir noch etwas schwarzen Sesam drüber. Köstlich!
Utensilien
- Sieb
- Küchenreibe
- große Pfanne
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- gluten
- peanuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 780.00 kcal
- carbs: 76.70 g
- fat: 28.30 g
- proteins: 49.10 g
Notizen
Zutaten
cremige Erdnussbutter
cremige erdnussbutter
cremige erdnussbutter
Lauchzwiebel
lauchzwiebel
lauchzwiebel
Mie-Nudeln ohne Ei
mie-nudeln ohne ei
mie-nudeln ohne ei
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer Sesam
schwarzer sesam
schwarzer sesam
smoky BBQ Sauce
smoky bbq sauce
smoky bbq sauce
unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
Schritte
Schritt 1
Die __Paprika__ halbieren, das Kerngehäuse entfernen und den Rest in längliche, dünne Streifen schneiden. Enden der __Lauchzwiebel__ entfernen und den Rest in feine Ringe schneiden. Alles beiseitstellen. Einen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
Schritt 2
Eine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und den __Sesam__ darin für ca. 1-2Min. ohne Öl rösten, dann herausnehmen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Die Schale der __Limette__ abreiben, die Hälfte der __Limette__ auspressen und die andere Hälfte in Spalten schneiden.
Schritt 3
__Erdnussbutter__ mit der __BBQ-Sauce__ und 1EL Öl, 1EL __Limettensaft__ und 5-6EL Wasser in einer Schüssel zu einer cremigen Sauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, den Topf von der Hitze nehmen, 3/4 der __Nudeln__ zugeben und ca. 8Min. bissfest gar ziehen lassen, dabei mehrmals umrühren. Anschließend Wasser abgießen und __Nudeln__ im Sieb abtropfen lassen. Wer großen Hunger hat, alle __Nudeln__ verwenden.
Schritt 5
Inzwischen in einer großen Pfanne 1-2EL Öl hoch erhitzen und das __Fleisch__ darin für ca. 3-5Min. von allen Seiten scharf anbraten.
Schritt 6
Die __Paprika__ zum __Huhn__ geben und ca. 3Min. mitbraten. Nun die Hälfte der __Lauchzwiebeln__ und die Sauce zugeben, die Sauce aufkochen lassen und schließlich mit Salz und Pfeffer sowie etwas __Limettenschale__ abschmecken. Das Erdnuss-Hühnchen mit den __Mie-Nudeln__ und den __Limettenspalten__ servieren und mit dem __Sesam__ und restlichen __Lauchzwiebeln__ garnieren.
