Fruchtiger Apfelcrumble mit einer Flasche Rural Riesling

ID 49707 | Kategorien: Fisch, Vegetarisch

Wir sind absolute Dessert-Fans. Genau deswegen kommen wir bei diesem fruchtigen Apfelcrumble auch auf unsere Kosten. Saftiger Apfel der sich beim Backen mit den knusprigen, leicht süßen Kuchenkrümeln verbindet. Dazu noch eine kühle Flasche Riesling und wir sind im Himmel auf Erden. Ihr auch?

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typwine_and_dessert

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefVera

Utensilien

Waage
Küchenreibe
Auflaufform
Backofen mit Umluftfunktion

Allergene

sulphur_dioxide_sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 495.00 kcal

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Apfel
apfel

brauner Zucker
brauner zucker

Butter
butter

frischer Ingwer
frischer ingwer

Riesling vom Weingut Heinrich Spindler
riesling vom weingut heinrich spindler

Salz
salz

Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

Ofen auf 190℃ Umluft vorheizen. Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas weich wird. Auflaufform mit einer Packung Butter, also 20g, einfetten. Wein kalt stellen.

Schritt 2

Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in ca. 2cm große Stücke schneiden.

Schritt 3

Ingwer schälen und fein reiben.

Schritt 4

Äpfel, 2/3 des geriebenen Ingwers und 1/3 des braunen Zuckers in die Auflaufform geben und gut miteinander vermengen.

Schritt 5

70g Mehl, restliche Butter, Ingwer, Zucker, eine Prise Salz mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Dabei schnell arbeiten, damit die Butter nicht zu sehr schmilzt. Die Masse am besten zwischen den Handinnenflächen verreiben, damit die Brösel fein werden.

Schritt 6

Crumble über die Obstmasse verteilen und im Ofen ca. 25-30Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lauwarm mit der Flasche Wein genießen.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Ofen auf 190℃ Umluft vorheizen. Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas weich wird. Auflaufform mit einer Packung Butter, also 20g, einfetten. Wein kalt stellen.|/media/steps/1158-1-6dd7fc9fddb58ef5.jpg
2|Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in ca. 2cm große Stücke schneiden.|/media/steps/1158-2-ab6ec24e03fd005a.jpg
3|Ingwer schälen und fein reiben.|/media/steps/1158-3-cf6e53b0ff70e8dc.jpg
4|Äpfel, 2/3 des geriebenen Ingwers und 1/3 des braunen Zuckers in die Auflaufform geben und gut miteinander vermengen.|/media/steps/1158-4-7095d27da9dd22bc.jpg
5|70g Mehl, restliche Butter, Ingwer, Zucker, eine Prise Salz mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Dabei schnell arbeiten, damit die Butter nicht zu sehr schmilzt. Die Masse am besten zwischen den Handinnenflächen verreiben, damit die Brösel fein werden.|/media/steps/1158-5-75ed752c2caf4f93.jpg
6|Crumble über die Obstmasse verteilen und im Ofen ca. 25-30Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lauwarm mit der Flasche Wein genießen.|/media/steps/1158-6-3e2b9d497e39d0a7.jpg

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Utensilien

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Naehrwerte

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