gehackte Dosentomaten
gehackte dosentomaten
gehackte dosentomaten
Schweinefleisch-Souvlaki mit Nudelreis und Tzatziki
Jetzt wird es griechisch. Herzhaft gebratenes Souvlaki, das wir zu einem fruchtigen Tomatenreis anrichten. Eines darf auch bei uns nie fehlen: Tzatziki und Zwiebeln. Stellt schon mal den Ouzo kalt, es kann losgehen!
Utensilien
- mittelgroße Pfanne
- Küchenreibe
- Messbecher
- große Pfanne
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 695.00 kcal
- carbs: 73.20 g
- fat: 21.80 g
- proteins: 47.90 g
Notizen
Zutaten
getrockneter Oregano
getrockneter oregano
getrockneter oregano
Joghurt
joghurt
joghurt
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Landgurke
landgurke
landgurke
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Risoni-Nudeln
risoni-nudeln
risoni-nudeln
Salz
salz
salz
Schaschlik-Holzspieße
schaschlik-holzspieße
schaschlik-holzspieße
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Schweinefilet
schweinefilet
schweinefilet
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
__Zwiebel__ schälen, eine Hälfte fein würfeln, die andere Hälfte in feine Ringe schneiden. __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 2
Mittelgroße, beschichtete Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Hälfte vom __Knoblauch__ und gewürfelte __Zwiebel__ ca. 1-2Min. farblos anschwitzen. 2/3 des __Risoni__, die __gehackten Tomaten__ sowie 300ml Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10-15Min. unter Rühren leicht köchelnd bissfest garen. Evtl. etwas Wasser nachgießen.
Schritt 3
Inzwischen das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 2cm dicke Würfel schneiden. Mit 2EL Olivenöl und __Oregano__ vermengen.
Schritt 4
Die __Fleischstücke__ der Reihe nach auf die __Holzspieße__ stecken.
Schritt 5
Die __Gurke__ schälen und mit der groben Seite der Küchenreibe raspeln. Mit dem __Joghurt__ und dem restlichen Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Große Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen, __Fleischspieße__ ca. 3-5Min. von jeder Seite anbraten, bis das __Fleisch__ gar ist. Zusammen mit dem __Reis__ und dem __Tzatziki__ auf einem Teller anrichten, mit den __Zwiebelringen__ garnieren.
