Drillinge
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Bunter Nizza-Salat mit geräucherter Forelle
gluten_free
lacto_free
Wir lieben Nizza-Salat! Knackig frisch, vermengt mit grünen Bohnen, Paprika, Kartoffeln und Oliven lässt er uns das Wasser im Mund zusammen laufen. On top legen wir geräucherte Forelle von den Müritzfischern. Braucht es noch mehr?
Utensilien
- Sieb
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- sulphur_dioxide_sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 480.00 kcal
Notizen
Zutaten
Emils "Tomate&Rosmarin" Dressing
emils "tomate&rosmarin" dressing
emils "tomate&rosmarin" dressing
geräucherte Forellenfilets von den Müritzfischer
geräucherte forellenfilets von den müritzfischer
geräucherte forellenfilets von den müritzfischer
grüne Bohnen
grüne bohnen
grüne bohnen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Romanasalat
romanasalat
romanasalat
rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz
salz
salz
schwarze Oliven aus der Provence
schwarze oliven aus der provence
schwarze oliven aus der provence
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren.
Schritt 2
Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln zugeben und ca. 15Min. leicht köchelnd bissfest garen.
Schritt 3
Inzwischen Gemüse und Salat waschen. Enden der Bohnen entfernen und mittig halbieren. Kerngehäuse der Paprika entfernen und in feine Streifen schneiden. Strunk des Salats entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Den Fisch aus der Packung nehmen, die Haut vom Fleisch abziehen, entfernen, und das Fleisch in gleich große, mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 5
Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, Bohnen zugeben und ca. 2-3Min. bissfest mitkochen. Wasser abgießen und beides im Sieb abtropfen lassen.
Schritt 6
Abgetropfte Bohnen und Kartoffeln mit der Paprika, Oliven, Salat, 2EL Öl und dem Dressing vermengen, gut mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Salat auf einem Teller anrichten und den Fisch darauf verteilen.
