Hähnchenpasta mit Zucchini mit Tomaten und würzigem Käse

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Hähnchenpasta mit Zucchini mit Tomaten und würzigem Käse

ID 49817 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

high_protein kid_friendly poultry under_30min

Es gibt mal wieder Pasta, und zwar schööön bunt mit geriebener Zucchini und gewürfelten Tomaten. Zum leckeren Gemüse gesellt sich auch noch ein goldbraun gebratenes Stück saftiges Hähnchen. Davon muss man jetzt nur noch ein bisschen abschneiden, die Spaghetti mit Gemüse auf eine Gabel drehen und alles zusammen genießen. Guten Appetit!

Dauertime_level_3
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefNatalie

Utensilien

  • mittelgroßer Topf
  • mittelgroße Pfanne
  • große Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Frischhaltefolie
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 818.00 kcal
  • carbs: 88.50 g
  • fat: 31.40 g
  • proteins: 47.10 g

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Notizen

Zutaten

1½EL Butter
½el butter
bio-spaghetti
200g Bio-Spaghetti
bio-spaghetti
hähnchenbrustfilet
1 Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
pck. hartkäse, gehobelt
1 Pck. Hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung
1 Pck. Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
tomaten
2 Tomaten
tomaten
unbehandelte zitrone
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
weizenmehl
1EL Weizenmehl
weizenmehl
zucchini
1 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zucchini__ grob reiben. Den __Käse__ fein hacken. Die __Tomaten__ in ca. 2cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Zitrone__ halbieren, __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in 2 Spalten schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. Ca. __150ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Zucchini__ in einer großen Pfanne mit 1EL Butter bei mittlerer Hitze ca. 1Min. anbraten.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Tomaten__, den __Knoblauch__ und die __Gewürzmischung__ in die Pfanne geben und ca. 4Min. mitbraten. __75ml Pastawasser__ und den __Zitronensaft__ einrühren, die Hitze erhöhen und alles köcheln lassen, bis die __Sauce__ eindickt. Die __Pasta__ untermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, ggf. mehr __Pastawasser__ zugeben.
Schritt 4
Schritt 5
Das __Fleisch__ trocken tupfen und horizontal halbieren. Von beiden Seiten mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Fleischklopfer zu 3–5mm dünnen __Schnitzeln__ klopfen. Die __Schnitzel__ mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen und in insgesamt 1EL Mehl wenden.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Schnitzel__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite ca. 2Min. anbraten, nach dem Wenden 2TL Butter zugeben. Die __Schnitzel__ auf der __Pasta__ anrichten, mit dem __Käse__ bestreuen und mit den __Zitronenspalten__ servieren.
Schritt 6
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