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ID 49818 | Kategorien: Fisch, Fleisch, Vegan, Vegetarisch

Es soll schnell gehen, aber ein bisschen selber kochen möchtest du auch? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die nahrhafte Lunch-Bowl mit Bulgur, Linsen und Gemüse ist vorgegart und wird mit wenigen weiteren Zutaten zu einer noch köstlicheren Mahlzeit. Wenig Aufwand, viel Genuss!

Utensilien

• große Pfanne
• Sieb

Allergene

• fish
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 627.00 kcal
• carbs: 59.60 g
• fat: 26.50 g
• proteins: 34.80 g

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Notizen

Zutaten

10g Dill & Petersilie
dill & petersilie

Essig
essig

100g Feta
feta

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. MSC-Alaska-Seelachsstücke (ca. 200g)
pck. msc-alaska-seelachsstücke

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

3 Tomaten
tomaten

3 Lunch Bowls mit Bulgur, Linsen & Gemüse
unch bowls mit bulgur, linsen & gemüse

Schritte

Schritt 1

Die __Tomaten__ in ca. 1cm kleine Würfel schneiden. Sehr dicke Stängel entfernen, dann den __Dill__ und die __Petersilie__ grob schneiden. Den __Feta__ zerkrümeln. Den __Fisch__ kalt abspülen, dann trocken tupfen. Die __Bulgur-Bowl__ in einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze in ca. 3Min. vollständig durcherhitzen, anschließend in einer Schüssel beiseitestellen.

Schritt 2

Den __Fisch__ in derselben Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ohne Wenden oder Rühren auf einer Seite in 1–2Min. goldbraun braten. Dann vorsichtig wenden und die __Tomatenwürfel__ um die __Fischstücke__ in der Pfanne verteilen. Den __Fisch__ weitere 1–2Min. braten, bis der __Fisch__ gar ist, dann aus der Pfanne nehmen und die __Tomaten__ noch 1–2Min. weiterbraten.

Schritt 3

Die Pfanne mit 1½EL Essig und 3EL Wasser ablöschen. Die __½ des Fetas__ einrühren und zu einer dickflüssigen __Sauce__ schmelzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die __Kräuter__ in die __Sauce__ rühren. Die __Sauce__ auf der __Bulgur-Bowl__ verteilen und mit dem __Fisch__ belegen. Mit dem __restlichen Feta__ garnieren, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Schritt 4

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Schritt 5

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