Essig
essig
essig
Thunfisch-Quesadillas mit Cheddar dazu Gurken-Mais-Salat
fish
high_protein
kid_friendly
low_calorie
Wer heute etwas kochen möchte, das der gesamten Familie schmeckt und so leicht zuzubereiten ist, dass auch die jungen Tischgäste mitkochen können, sollte sich mit diesem Rezept beglücken: Tortilla-Knusperhülle, schmelzender Cheddar, Mais und rote Zwiebeln sind eine unschlagbare Kombination. Die mexikanischen Leckerbissen schmecken sogar so gut, dass sie schneller weg sind, als man Thunfisch-Quesadilla sagen kann!
Koch-Tipp
Die Quesadillas am besten in einer beschichteten Pfanne und bei nicht zu starker Hitze braten, dann ist kein Öl für die Pfanne notwendig. Wer mag, kann die Quesadillas aber auch in etwas Öl braten.
Utensilien
- 2 große Pfannen
- Sieb
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 626.00 kcal
- carbs: 71.20 g
- fat: 21.10 g
- proteins: 34.40 g
Notizen
Zutaten
150g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
1EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
2 Dosen Mais
n mais
n mais
2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser
n thunfisch in wasser
1 Pck. mexikanische Gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
1 Pck. Tortillas
pck. tortillas
pck. tortillas
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Gurken
urken
urken
Schritte
Schritt 1
Den __Thunfisch__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die __½ des Maises__ dazugeben und ebenfalls abtropfen lassen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Den __Thunfisch__, den __abgetropften Mais__, die __Zwiebeln__, den __Käse__ und die __½ der Gewürzmischung oder mehr nach Geschmack__ vermengen und mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Jeweils __eine Tortilla__ in eine große Pfanne geben und __2–3EL Thunfischfüllung__ auf einer Seite der __Tortillas__ verteilen, die andere Seite darüber falten. Den Vorgang mit je __einer weiteren Tortilla__ wiederholen und jeweils __zwei Quesadillas gleichzeitig__ bei niedriger bis mittlerer Hitze 4–6Min. von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind und der __Käse__ geschmolzen ist.
Schritt 4
Den Vorgang mit __4 weiteren Tortillas__ wiederholen.
Schritt 5
Inzwischen die __Gurken__ längs halbieren und quer in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden. Den __übrigen Mais__ abtropfen lassen. 1EL Mayonnaise mit 1TL Essig verrühren, dann mit den __Gurken__ und dem __übrigen Mais__ vermengen.
Schritt 6
Die __Thunfisch-Quesadillas__ dritteln und mit dem __Gurken-Mais-Salat__ servieren.
