2 Baguettebrötchen
baguettebrötchen
baguettebrötchen
Knuspriges Hähnchensandwich mit Guacamole und Tomatensalsa
dairy_free
high_protein
kid_friendly
poultry
under_30min
Dieses Sandwich ist prall gefüllt mit saftig gebratenem Hähnchenfleisch, cremiger Guacamole, würzigem Rucola und frischer Tomatensalsa. Die Baguettebrötchen werden zunächst von außen auf dem Toaster kurz angeknuspert und anschließend mit ihren Schnittflächen im aromatischen Bratfett des Hähnchens goldbraun angeröstet. Lass es dir schmecken!
Utensilien
- Toaster
- große Pfanne
- Küchenreibe
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 726.00 kcal
- carbs: 81.70 g
- fat: 24.40 g
- proteins: 42.90 g
Notizen
Zutaten
1 Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. Guacamole
pck. guacamole
pck. guacamole
1 Pck. mexikanische Gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
100g Rucola
rucola
rucola
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
1EL Tomatenketchup
tomatenketchup
tomatenketchup
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Schritte
Schritt 1
Das __Fleisch__ trocken tupfen und rundum mit 1EL Olivenöl und der __½ der Gewürzmischung__ einreiben.
Schritt 2
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten. Dann wenden und weitere 2–3Min. braten, bis das __Fleisch__ durch ist. Währenddessen die Außenseiten der __Brötchen__ auf einem Toaster knusprig toasten, anschließend aufschneiden. Das fertig gegarte __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen und die __Schnittflächen der Brötchen__ im Bratfett ca. 2Min. anrösten.
Schritt 3
Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitrone__ in Spalten schneiden.
Schritt 4
Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und fein würfeln. Die __Tomaten__ und die __½ der Zwiebeln oder nach Geschmack mehr__ mit der __restlichen Gewürzmischung__, 1EL Ketchup und __1TL Zitronenschale__ vermengen und die __Salsa__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in dicke Scheiben schneiden. Die __Brötchen__ mit der __Guacamole__ bestreichen und mit etwas __Rucola__, dem __Fleisch__ und einem Klecks __Salsa__ belegen. Nach Belieben mit etwas __Zitronensaft__ beträufeln.
Schritt 6
Den __übrigen Rucola__ mit der __restlichen Salsa__ vermengen und den __Salat__ mit 1TL Olivenöl, der __übrigen Zitronenschale__ sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verfeinern. Die __Hähnchensandwiches__ mit dem __Salat__ und den __Zitronenspalten__ servieren.
