1 Dose Bio-Tomatenmark
bio-tomatenmark
bio-tomatenmark
Thunfischpizza mit Zucchini und geschmolzenem Mozzarella
climate_hero
fish
high_protein
kid_friendly
Thunfischpizza aus der Tiefkühltruhe sieht oft etwas unspektakulär aus – da hat unser Rezept deutlich mehr zu bieten: zartgrüne Zucchini, rot-violette Zwiebelringe und goldgelbe Mozzarellastücke … Klar, der Thunfisch ist immer noch mit von der Partie, aber er ist eben vielmehr geschmacklich als optisch ein Star. Bei so viel Farbenpracht ist der Appetit bestimmt besonders groß – na dann mal ran ans Blech!
Utensilien
- Backofen und Backblech
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 961.00 kcal
- carbs: 108.80 g
- fat: 33.50 g
- proteins: 48.90 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
1 Mozzarella
mozzarella
mozzarella
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. Pizzateig
pck. pizzateig
pck. pizzateig
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Dose Thunfisch in Aufguss
thunfisch in aufguss
thunfisch in aufguss
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. __1 Knoblauchzehe__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Die __Zucchini__ grob raspeln, mit 1TL Salz und dem __Knoblauch__ vermischen und in ein Sieb geben.
Schritt 2
Die __½ der Zwiebel__ schälen und in feine Streifen schneiden. Die __übrige Hälfte__ wird für dieses Rezept nicht benötigt.
Schritt 3
Die __übrige Knoblauchzehe__ schälen und fein würfeln, mit dem __Tomatenmark__, 2EL Olivenöl, 1TL Essig und 2EL Wasser zu einer __Sauce__ verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und vorsichtig flach drücken, bis er die gesamte Größe des Blechs einnimmt.
Schritt 5
Den __Thunfisch__ abgießen und mit einer Gabel zerkrümeln. Die __Tomatensauce__ gleichmäßig auf dem __Teig__ verstreichen, dabei einen Rand von ca. 1cm frei lassen. Die __Zucchini__ ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und mit dem __Thunfisch__ und den __Zwiebeln__ auf der __Pizza__ verteilen. Den __Mozzarella__ grob zerpflücken und auf die __Pizza__ legen, mit 1 Prise Salz würzen.
Schritt 6
Die __Pizza__ im Ofen 11–13Min. backen, bis der __Teig__ knusprig und der __Käse__ geschmolzen ist. Nach der Hälfte der Zeit das Blech drehen. Die __Pizza__ kurz auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
