1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
Gratinierte Gnocchi mit Paprika-Zucchini-Gemüse
high_protein
kid_friendly
special
vegetarian
Die einfachsten Gerichte sind manchmal auch einfach die beliebtesten. Bestes Beispiel: dieses vegetarische Gnocchi-Gemüse-Gratin. Es ist nach dem Backen von einer knusprigen Käsekruste überzogen und duftet wunderbar. Die Sauce, die Gemüse und Gnocchi vereint, wird dank Tomato Frito mit Basilikum von Heinz besonders aromatisch. Da kann der Küchenwecker nicht schnell genug klingeln!
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- Wok oder große Pfanne
- Messbecher
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1020.00 kcal
- carbs: 114.00 g
- fat: 48.80 g
- proteins: 31.30 g
Notizen
Zutaten
500g Gnocchi
gnocchi
gnocchi
100g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Paprika
paprika
paprika
1 Pck. Heinz Tomato Frito Basilikum
pck. heinz tomato frito basilikum
pck. heinz tomato frito basilikum
1 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Schalotte
schalotte
schalotte
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Schalotte__ und den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in 1–2cm große Stücke schneiden.
Schritt 3
Die __Zucchini__ längs vierteln und in ca. 1cm große Stücke schneiden.
Schritt 4
Die __Schalotten__ und den __Knoblauch__ in einer großen Pfanne oder einem Wok mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 1Min. anschwitzen. Die __Paprika__ und die __Zucchini__ dazugeben und 6–8Min. mitbraten.
Schritt 5
Die Pfanne vom Herd nehmen, das __Tomato Frito__, 50ml Wasser und die __Crème fraîche__ unter das __Gemüse__ rühren und die __Sauce__ mit der __Gewürzmischung__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Gnocchi__ in einer Auflaufform verteilen und gleichmäßig mit der __Gemüsesauce__ bedecken. Den __Käse__ auf der __Sauce__ verteilen und alles 10–15Min. im Ofen backen, bis die __Gnocchi__ gar sind und der __Käse__ goldgelb zerlaufen ist. Die gratinierten __Gnocchi__ auf Teller verteilen und servieren.
