1kg Babykartoffeln
babykartoffeln
babykartoffeln
Hähnchenkeule mit Ofenkartoffeln dazu Gurken-Radieschen-Salat mit Röstzwiebeln
dairy_free
kid_friendly
poultry
Es gibt Rezepte, die sind einfach unschlagbar gut. Als Klassiker überleben sie jede Trendwende. Bestes Beispiel: knusprig gebackener Hähnchenschenkel, begleitet von würzigen Ofenkartoffeln und einem leckeren Gurken-Radieschen-Salat, der mit frischen Kräutern und krossen Röstzwiebeln verfeiner wird. Wir sagten es schon: unschlagbar gut!
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 879.00 kcal
- carbs: 60.10 g
- fat: 51.00 g
- proteins: 40.80 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
4 Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
4EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
2 Pck. Röstzwiebeln
pck. röstzwiebeln
pck. röstzwiebeln
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
2 Bund Radieschen
radieschen
radieschen
1 große Gurke
roße gurke
roße gurke
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
20g Schnittlauch & Dill
schnittlauch & dill
schnittlauch & dill
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln__ ggf. waschen und in eine große Auflaufform geben. Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit der Hautseite nach oben auf die __Kartoffeln__ legen.
Schritt 2
Die __Kartoffeln__ und das __Fleisch__ mit 3EL Pflanzenöl, der __Gewürzmischung__ und je ½TL Salz und Pfeffer vermengen. Beides 35–40Min. im Ofen backen, bis das __Fleisch__ gar und die __Haut__ knusprig ist. Die __Kartoffeln__ nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Schritt 3
Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und mit 4EL hellem Essig und je 1 kräftigen Prise Salz und Zucker vermengen. Bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.
Schritt 4
Die __Gurke__ und die __Radieschen__ in dünne Scheiben schneiden und vermengen.
Schritt 5
Den __Schnittlauch__ und den __Dill__ fein schneiden und zu den __Gurken__ und den __Radieschen__ geben.
Schritt 6
Die __Zwiebeln samt Flüssigkeit__ mit 4EL Mayonnaise verrühren und mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Dann mit den __Gurken__, den __Radieschen__ und den __Röstzwiebeln__ vermengen. Abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer würzen. Das __Fleisch__ mit den __Kartoffeln__ und dem __Gurken-Radieschen-Salat__ anrichten und servieren.
