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ID 50167 | Kategorien: Vegetarisch

Dass unsere Premiumgerichte wahnsinnig köstlich sind, liegt vor allem daran, dass sie voll exquisiter Zutaten stecken. So wie unsere hübsche Tarte: Sie ist mit fruchtigen, bunten Kirschtomaten, cremigem Feta und aromatischer Basilikumcreme ausstaffiert. Der Babyspinatsalat mit würzigem Kaperndressing und Rauchmandeln bringt einen wunderbar herben Kontrast ins Spiel. Und wie die karamellisierten Zwiebeln erst duften ...!

Utensilien

• Backofen und 2 Backbleche
• große Pfanne

Allergene

• gluten
• milk
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1167.00 kcal
• carbs: 72.50 g
• fat: 84.10 g
• proteins: 25.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

100g Babyspinat
babyspinat

Balsamicoessig
balsamicoessig

1kg bunte Kirschtomaten
bunte kirschtomaten

2 Packungen Blätterteig
en blätterteig

2 Packungen Kapern
en kapern

200g Feta
feta

1TL Honig
honig

2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark

Olivenöl
olivenöl

2 Päckchen Basilikumcreme
päckchen basilikumcreme

2 Päckchen griechische Gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung

50g Rauchmandeln
rauchmandeln

4 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2TL Senf
senf

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220ºC Umluft) vorheizen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in ca. 0,5cm breite Spalten schneiden. In einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl und 1 kräftigen Prise Salz bei mittlerer Hitze in ca. 10Min. goldbraun und weich braten. Mit 2EL Balsamicoessig ablöschen und 2–5Min. einköcheln lassen.

Schritt 2

Das __Tomatenmark__ mit der __Gewürzmischung__, 2EL Olivenöl, 4EL Wasser sowie je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer zu einer __Sauce__ verrühren. Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und mit einer Gabel mehrere Male einstechen.

Schritt 3

Die __Sauce__ gleichmäßig auf den __Teigen__ verteilen, dabei ca. 2cm Rand auslassen. Den Rand leicht eindrehen, um eine Kruste zu bilden. Die __Teige__ mit den __Zwiebeln__ und den __Kirschtomaten__ belegen, dann mit der __½ der Kapern__ bestreuen und den __Feta__ darüber zerkrümeln. Mit der __Basilikumcreme__ beträufeln und mit je 1 Prise Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die __Tartes__ im Ofen 12–18Min. backen, bis die __Kirschtomaten__ beginnen aufzuplatzen und der __Teig__ goldbraun und an den Rändern knusprig ist. Zur Hälfte der Backzeit die Position der Backbleche tauschen.

Schritt 5

Die __restlichen Kapern__ grob hacken und mit 2EL Olivenöl, 2TL Senf und 1TL Honig verrühren. Das __Dressing__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Die __Rauchmandeln__ grob hacken und mit dem __Spinat__ unter das __Dressing__ heben. Die __Kirschtomaten-Tartes__ nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem __Spinatsalat__ servieren.