2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
Penne mit zarten Hähnchenwürfeln in cremiger Pesto-Sauce mit Gemüse
kid_friendly
poultry
under_30min
Zeit, die man mit Pasta verbringt, ist gute Zeit. Und damit wir nachher mehr davon haben, kochen wir einfach ganz schnell: Während die Penne brodeln, braten wir fix deftig gewürztes Hähnchenkeulenfleisch, frische Zucchini und Paprika. Dann kommt die Geheimwaffe: ein lecker-aromatisches Pesto aus getrockneten Tomaten und Oliven. Noch etwas Crème fraîche hineingerührt, Pasta dazu und schon ist aufgetischt. Buon appetito!
Utensilien
- großer Topf mit Deckel
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 989.00 kcal
- carbs: 93.40 g
- fat: 52.70 g
- proteins: 31.80 g
Notizen
Zutaten
4 Hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen griechische Gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
400g Penne
penne
penne
2 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Becher Tomaten-Oliven-Pesto
tomaten-oliven-pesto
tomaten-oliven-pesto
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die __Zucchini__ längs vierteln und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 8–10Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen, kurz mit warmem Wasser abspülen, abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und abgedeckt warm halten.
Schritt 4
Das __Fleisch__ trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der __Gewürzmischung__ und 2EL Olivenöl vermengen.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne 2–3Min. bei starker Hitze anbraten, dann auf einem Teller beiseitestellen. Die __Zwiebeln__, die __Paprika__ und die __Zucchini__ in derselben Pfanne mit 2EL Olivenöl 3–4Min. bei starker Hitze anbraten. Den __Knoblauch__ dazugeben und 2–3Min. bei mittlerer Hitze mitbraten, bis das __Gemüse__ gar, aber noch knackig ist.
Schritt 6
Das __Fleisch samt Bratensaft__ zurück in die Pfanne geben. Die __Crème fraîche__ und das __Pesto__ einrühren und alles 1–2Min. erwärmen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die __Pasta__ untermengen, ggf. kurz erwärmen und servieren.
