4 Äpfel
apfel
apfel
American Apple Crumble mit zitroniger Joghurtcreme
kid_friendly
vegetarian
Kleine Apfelstückchen werden unter buttrigen Streuseln gebacken und mit einer fruchtig-frischen Joghurt-Zitronen-Creme serviert. Ein echter Sonnenschein und ein köstliches Dessert, dem man einfach nicht widerstehen kann. Also ran an die Leckerei!
Koch-Tipp
Diese Menge reicht für 4 Portionen.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- Küchenreibe
- Zitruspresse
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 686.00 kcal
- carbs: 86.60 g
- fat: 32.10 g
- proteins: 13.40 g
Notizen
Zutaten
125g Butter
butter
butter
300g Haferflocken
haferflocken
haferflocken
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Päckchen gemahlener Zimt
päckchen gemahlener zimt
päckchen gemahlener zimt
1 Päckchen Vanillezucker
päckchen vanillezucker
päckchen vanillezucker
Salz
salz
salz
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
150g Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
5EL Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 230°C (210°C Umluft) vorheizen. Die __Butter__ in kleine Würfel schneiden und Raumtemperatur annehmen lassen. __1EL Mehl__ aufbewahren, das __restliche Mehl__, die __1/2 der Haferflocken__, 2EL Zucker und 1 kräftige Prise Salz vermengen, dann die __Butterwürfel__ dazugeben und alles vorsichtig zu __Streuseln__ verkneten. Nach Geschmack mehr Zucker hinzugeben.
Schritt 2
Die __Äpfel__ vierteln, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden. Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen.
Schritt 3
Die __Apfelstücke__ mit __1EL Zitronensaft__, 3EL Zucker, dem __aufbewahrten Mehl__ und __1TL Zimt__ vermengen.
Schritt 4
Die __Apfelmischung__ in eine mittelgroße Auflaufform geben und mit den __Streuseln__ bedecken. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25Min. goldbraun backen.
Schritt 5
Währenddessen den __Joghurt__ mit dem __Vanillezucker__, __1TL Zitronensaft__ und __1TL Zitronenschale__ glatt rühren. Nach Geschmack mehr __Zitronensaft__ und/oder __-schale__ hinzugeben. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Das __Crumble__ aus dem Ofen nehmen und ca. 10Min. abkühlen lassen. Noch warm servieren und jede Portion mit __1–2EL Joghurtcreme__ garnieren. Die __Creme__ und das abgekühlte __Crumble__ können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen das __Crumble__ 5–10Min. bei 180°C in den vorgeheizten Ofen geben oder kurz in der Mikrowelle erhitzen.
