1 Packung Blätterteig
blätterteig
blätterteig
Pizza Pot Pie mit veganen Hackbällchen und Tomatensauce mit Paprika und Pilzen
dairy_free
kid_friendly
vegan
Weihnachten ist vorbei. Aber wir haben mit diesem veganen, bis in die Zehen wärmenden Wintergericht noch ein verspätetes Geschenk für dich, denn hier treffen einige unbestrittene Größen der Soulfood-Fraktion aufeinander und lassen etwas wahrlich Wunderbares entstehen: Pizza Pot Pie! Aromatische, mit Oregano gewürzte Füllung aus Paprika, Pilzen und veganen Hackbällchen in Tomatensauce unter knusprigem Blätterteig! Halleluja!
Koch-Tipp
Wer mag, bestreicht den Pizza Pot Pie vor dem Backen mit Milch bzw. einer veganen Milchalternative.
Utensilien
- Backofen
- große Auflaufform
- 2 große Pfannen
Allergene
- gluten
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 635.00 kcal
- carbs: 53.50 g
- fat: 36.80 g
- proteins: 21.10 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Champignons
en champignons
en champignons
2 Packungen vegane Hackbällchen
en vegane hackbällchen
en vegane hackbällchen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen getrockneter Oregano
päckchen getrockneter oregano
päckchen getrockneter oregano
3 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und schwarzer Pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
salz und schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Oer-/Unterhitze) vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Pilze__ ggf. mit einer Bürste säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Paprika__, die __Pilze__ und den __Oregano__ vermengen und auf zwei Pfannen verteilt mit je 1EL Olivenöl und je 1/2TL Salz unter gelegentlichem Rühren 5–6Min. anbraten.
Schritt 3
Die __veganen Hackbällchen__ halbieren.
Schritt 4
Die __gehackten Tomaten__ und je 1/2–1TL Zucker in die Pfannen geben. Die __Sauce__ 2–3Min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 5
Die __veganen Hackbällchen__ mit der __Sauce__ vermengen und in eine große Auflaufform geben.
Schritt 6
Den __Teig__ ausrollen und die Auflaufform vollständig abschließend damit bedecken, ggf. überstehende __Ränder__ abschneiden und nach Geschmack als Dekoration verwenden. Den __Teig__ mit einer Gabel einstechen und den __Pizza Pot Pie__ im Ofen in 15–17Min. goldbraun und knusprig backen und servieren.
