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ID 50389 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln, Vegetarisch

Ausnahmsweise wird hier mal nicht mit Holzklötzen gebaut. Dafür werden Türme aus goldbraunem Toast, köstlicher Hähnchenbrust, Bacon, frischem Salat und Tomaten geschaffen. Dazu gibt’s kross gebackene Ofenkartoffeln und Schmand. Da ist das Spiel mit dem Essen ausdrücklich erlaubt.

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Koch-Tipp

Damit die Kids die Sandwiches leichter essen können, werden ihre Sandwiches aus 2 Scheiben Toasts gebaut.

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• egg
• gluten
• milk
• mustard

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 965.00 kcal
• carbs: 80.30 g
• fat: 49.90 g
• proteins: 43.30 g

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Zutaten

1 Packung Baconscheiben
baconscheiben

150g Crème fraîche
creme fraiche

Essig
essig

500g festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln

1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise

1 Packung Romanasalat
romanasalat

Salz
salz

1 Packung Sandwichtoast
sandwichtoast

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

2 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Kartoffeln__ samt Schale in ca. 2cm dicke Spalten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1-2EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 20-30Min. goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Schritt 2

Inzwischen in einer großen Pfanne 1EL Öl mittelhoch erhitzen. Darin das __Hähnchen__ ca. 1-2Min. von jeder Seite goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zu den __Kartoffeln__ auf das Blech geben, aber nur ca. 10-15Min. garen, bis das __Hähnchen__ gar ist. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

Währenddessen in derselben Pfanne die __Baconscheiben__ bei mittlerer Hitze ca. 2-3Min. kross braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 4

Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Hälfte des Romanasalats__ in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der __Mayonnaise__ und __1EL Crème fraîche__ vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den __restlichen Salat__ als __Beilagensalat__ mit 1-2EL Öl, 1EL Essig, Salz und Pfeffer anmachen.

Schritt 5

Die __restliche Crème fraîche__ in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das __Brot__ toasten. Wer keinen Toaster hat, kann die __Toastscheiben__ auch im Backofen oder in einer Pfanne ohne Öl rösten. Das __Hähnchenfleisch__ in schräge, dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6

Nun die __Sandwiches__ aus __2 mal 3 Scheiben Brot__ bauen. Dafür das __Brot__ mit etwas __Creme__ bestreichen, mit __Tomaten__, __Mayonnaise-Salat__, __Bacon__ und __Hähnchen__ belegen. Die __Sandwiches__ mit den __Kartoffelwedges__, der __restlichen Creme__ und dem __Beilagensalat__ anrichten und servieren.