2 Baguettebrötchen
baguettebrötchen
baguettebrötchen
Gegrilltes BBQ-Päckchen mit Chorizo und Gemüse
kid_friendly
meat
under_30min
Ein guter Trick, wenn du nicht alles in verschiedenen Töpfen und Pfanne gleichzeitig braten möchtest: Pack dir ein Päckchen! So kann sich der Geschmack des marinierten Gemüses mit dem Bratensaft der Chorizo-Wurst und dem Aroma des Rosmarin-Krauts in allen Zutaten gleichzeitig zu einer wahren Geschmacksexplosion entfalten. Und einfach ist es auch noch – ab in den Ofen, fertig!
Allergene
- celery
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 690.00 kcal
- carbs: 76.20 g
- fat: 30.10 g
- proteins: 22.90 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Chorizo
chorizo
chorizo
1 gelbe Paprika
elbe paprika
elbe paprika
5g frischer Rosmarin
frischer rosmarin
frischer rosmarin
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen BBQ Sauce
päckchen bbq sauce
päckchen bbq sauce
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Die __Chorizo__ vorsichtig mit einem Messer von der Pelle befreien und in ca. 1-2 cm dünne Scheiben schneiden. Den Umluftofen auf 200°C vorheizen oder, wer mag, den Grill vorbereiten.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die __Blätter des Rosmarins__ vom Stängel streifen und grob hacken.
Schritt 3
Die __Paprika__ vierteln und vom Kerngehäuse befreien, die __Zucchini__ längs vierteln und beides in 1-2 cm große Stücke schneiden.
Schritt 4
Nun die __geschnittene Paprika__, __Zucchini__ und __Zwiebel__ mit der __Chorizo__, den __gehackten Rosmarin__ und der __BBQ-Sauce__ in einer Schüssel vermengen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Nun 4 große Stücke Alufolie auf einem Backblech auslegen und die __Füllung__ gleichmäßig darauf verteilen. Die Folie zu Päckchen zusammenfalten, sodass kein Bratensaft rausfließen kann und für ca. 25-30Min. in den Ofen oder ca. 15-20Min. auf den Grill geben, bis das __Gemüse__ und __Fleisch__ gar ist.
Schritt 6
Inzwischen den __Knoblauch__ schälen und in feine Würfel schneiden, dann mit 1-2EL Olivenöl und etwas Salz vermischen. Die __Brötchen__ längs halbieren und mit dem __Knoblauchöl__ bestreichen. Die __Brötchen__ die letzten ca. 3-5Min. der Backzeit mit den __Päckchen__ in den Ofen oder auf den Grill geben und gemeinsam servieren.
