2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
Pizza de luxe mit Stremellachs aromatisch-fein mit Dillcreme und Oliven
fish
high_protein
high_vegetable_content
kid_friendly
special
Räucherlachs und Dill gehören zusammen wie Asterix und Obelix. Wie Pinky und der Brain? Ferkel und Pu? Na, du weißt schon, was wir meinen. Und wie bringst du das herzhafte Traumpaar auf den Tisch? Ganz einfach: als Topping auf unserer Pizza! Knackige Paprika, fruchtige Tomaten, erfrischende Gurke und würzig-pikante Oliven obendrauf – und fertig ist der feine Osterschmaus.
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1055.00 kcal
- carbs: 110.20 g
- fat: 47.10 g
- proteins: 40.00 g
Notizen
Zutaten
20g Dill
dill
dill
Essig
essig
essig
500g Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Paprika
paprika
paprika
2 Pck. ASC-Stremellachs
pck. asc-stremellachs
pck. asc-stremellachs
2 Pck. grüne Oliven
pck. grüne oliven
pck. grüne oliven
2 Pck. Pizzateig
pck. pizzateig
pck. pizzateig
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Gurken
urken
urken
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den __Dill__ fein schneiden. Die __Crème fraîche__ mit ca. __¾ des Dills__ verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und mit den Fingerspitzen leicht eindrücken.
Schritt 3
Die __Dillcreme__ auf den __Teigen__ verstreichen, dabei an den Rändern ca. 1cm frei lassen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren, in dünne Streifen schneiden und auf der __Creme__ verteilen. Die __Pizzen__ im Ofen in 15–20Min. goldbraun und knusprig backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
Schritt 4
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und grob würfeln. Die __Kirschtomaten__ halbieren.
Schritt 5
Die __Gurken__ längs vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die __Oliven__ grob hacken. Die __½ der Oliven__ mit den __Gurken__, 2EL Olivenöl und 2EL Essig verrühren. Dann die __Paprika__, die __Tomaten__ und die __½ des restlichen Dills__ untermengen und den __Salat__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Haut entfernen und den __Lachs__ mit einer Gabel grob zerteilen, dabei evtl. vorhandene Gräten entfernen. Die __Pizzen__ mit den __Lachsstückchen__ belegen und mit den __restlichen Oliven__ garnieren. Nach Belieben in Stücke schneiden, mit dem __restlichen Dill__ bestreuen und mit dem __Salat__ servieren.
