Essig
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Schnelle „Tortilla-Pizza“ mit Bacon belegt mit Zucchini und Lauch
kid_friendly
meat
Heute gibt es etwas ziemlich Geniales: Pizzen aus Tortillas! Hier muss niemand lange Teig kneten, denn die kreisrunden Fladen eignen sich perfekt für diesen schnellen Küchentrick und werden ratzfatz zu aromatischen Pizzen umfunktioniert. Perfekt für alle, die zwar eigentlich gerne kochen, aber manchmal dann doch ein bisschen träge sind – so wie wir. Mit Bacon, Zucchini und Lauch belegt sind sie auch geschmacklich der Renner!
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
- Küchenreibe
- Alufolie
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 788.00 kcal
- carbs: 59.70 g
- fat: 46.20 g
- proteins: 31.10 g
Notizen
Zutaten
200g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark
n bio-tomatenmark
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Baconscheiben
pck. baconscheiben
pck. baconscheiben
2 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
1 Pck. Tortillas
pck. tortillas
pck. tortillas
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Stangen Lauch
stangen lauch
stangen lauch
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Zucchini__ grob raspeln, in einem Sieb mit etwas Salz vermischen und ziehen lassen.
Schritt 2
Den __Lauch__ in möglichst dünne Ringe schneiden. Den __Bacon__ in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Das __Tomatenmark__ mit dem __Knoblauch__, der __Gewürzmischung__, 4EL Olivenöl, 2TL Essig und 6–8EL Wasser zu einer __Pizzasauce__ verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Für die ersten __4 Pizzen__ zwei Backbleche mit Alufolie auslegen und jeweils __2 Tortillas__ darauflegen. Die __Tortillas__ gleichmäßig bis zum Rand mit der __½ der Pizzasauce__ bestreichen und mit der __½ der Zucchini__, der __½ des Lauchs__ und der __½ des Bacons__ belegen. Die __Pizzen__ mit der __½ des Käses__ bestreuen und mit etwas Salz würzen.
Schritt 5
Die __Pizzen__ im Ofen 4–6Min. backen, bis der __Käse__ geschmolzen ist und die __Tortillas__ leicht bräunen. Die __übrigen Tortillas__ auf die gleiche Weise mit den __restlichen Topping-Zutaten__ belegen und backen.
Schritt 6
Die __Tortilla-Pizzen__ nach Belieben in Stücke schneiden und servieren.
