400g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
babyspinat
Pasta-Auflauf mit Feta und Spinat dazu Kirschtomaten-Salat
vegetarian
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- großer Topf
- große Pfanne
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 724.00 kcal
- carbs: 90.10 g
- fat: 29.30 g
- proteins: 21.70 g
Notizen
Zutaten
800g Bio-Conchiglie
bio-conchiglie
bio-conchiglie
Essig
essig
essig
200g Feta
feta
feta
1kg Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
4 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
400ml Kochsahne
kochsahne
kochsahne
250ml Milch
milch
milch
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
4 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
2 Pck. Röstzwiebeln
pck. röstzwiebeln
pck. röstzwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Zwiebeln
zwiebeln
zwiebeln
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 9–11Min. bissfest kochen. __150ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Die __Zwiebeln__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten. Den __Knoblauch__ und die __Gewürzmischung__ zugeben und unter Rühren ca. 30Sek. mitbraten.
Schritt 3
Die __Sahne__ und 250ml Milch einrühren. Die __Sauce__ einmal sanft aufkochen, danach 2–3Min. einköcheln lassen. Ca. __¾ des Spinats__ grob schneiden, in die __Sauce__ geben und in 1–2Min. zusammenfallen lassen.
Schritt 4
Die __Pasta__ zur __Sauce__ geben und __120ml Pastawasser__ unterrühren, ggf. mehr __Pastawasser__ zugeben. Die __Pasta__ mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer mit 2TL Olivenöl gefetteten Auflaufform verteilen, ggf. eine zweite Auflaufform benutzen. Den __Feta__ darüberkrümeln und den __Auflauf__ in 5–7Min. im Ofen goldbraun backen.
Schritt 5
2EL Olivenöl, 2EL Essig und je 1 kräftige Prise Salz und Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.
Schritt 6
Die __Kirschtomaten__ halbieren und mit dem __übrigen Spinat__ und dem __Dressing__ vermengen. Den __Pasta-Auflauf__ mit den __Röstzwiebeln__ garnieren und mit dem __Salat__ servieren.
