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ID 597 | Kategorien: Vegetarisch

Manti sind mit Fleisch oder Linsen gefüllte Teigtäschchen, die in der Türkei als Spezialität gelten. Unsere Manti mit Rindfleischfüllung werden heute mit einer fruchtigen Tomatensauce verfeinert. Dazu gibt es frische Gurkenscheiben und gewürzten Joghurt. Dieses Rezept macht Kinder froh – und Erwachsene ebenso! Guten Appetit!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefSarah D.

Utensilien

• großer Topf
• große Pfanne
• Sieb

Allergene

• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 847.00 kcal
• carbs: 108.00 g
• fat: 32.30 g
• proteins: 28.80 g

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Zutaten

3EL Butter
butter

2 Becher Joghurt
joghurt

800g Manti mit Fleischfüllung
manti mit fleischfüllung

2 Dosen Kirschtomaten
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1 Pck. getrockneter Oregano
pck. getrockneter oregano

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Gurken
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Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Manti__ zum Kochen bringen. Die __Gurken__ in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Gurken__ mit hellem Essig sowie etwas Salz und Zucker vermengen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne 3EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die __Kirschtomaten samt Flüssigkeit__ und __2TL Oregano__ in die Pfanne geben.

Schritt 3

Die __Manti__ vorsichtig in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze in 6–9Min. bissfest kochen. Dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 4

Inzwischen die __Kirschtomaten__ 5–7Min. köcheln lassen, dabei mit einem Holzlöffel oder einem Kartoffelstampfer vorsichtig auf die __Kirschtomaten__ drücken, damit sie aufplatzen. Die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die __Manti__ in die Pfanne geben und mit der __Tomatensauce__ vermengen, bis die __Manti__ mit Sauce überzogen sind. __Tipp:__ Wenn Kinder mitessen, die __Manti__ und __Sauce__ ggf. getrennt servieren, da Kinder gerne selbst bestimmen, wie viel __Sauce__ sie haben möchten.

Schritt 6

Den __Joghurt__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die __Manti__ mit den __Gurken__ anrichten und mit dem __Joghurt__ garniert servieren.