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ID 6104 | Kategorien: Fisch, Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Cremig, würzig und blitzschnell gemacht! Die schicken Pastamuscheln vereinen sich heute mit einem vorgeschnittenen Gemüsemix und einer spritzigen Komponente aus Sojasauce, Knoblauch-Ingwer-Paste und Currypulver. Gekrönt wird der bunte Festschmaus mit knackigen Paprikastreifen und aromatischen Röstzwiebeln. Wer es gerne feurig mag, gibt einfach die Peperoni dazu. Guten Appetit!

Utensilien

• großer Topf
• große Pfanne
• Messbecher
• Zitruspresse
• Sieb

Allergene

• fish
• gluten
• mustard
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 890.00 kcal
• carbs: 111.40 g
• fat: 35.00 g
• proteins: 31.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

400g Bio-Conchiglie
bio-conchiglie

Essig
essig

6EL Mayonnaise
mayonnaise

2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser

Olivenöl
olivenöl

1 Paprika
paprika

2 Pck. Knoblauch-Ingwer-Paste
pck. knoblauch-ingwer-paste

2 Pck. Madras-Currypulver
pck. madras-currypulver

2 Pck. Röstzwiebeln
pck. röstzwiebeln

1 Peperoni
peperoni

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

900g Spaghetti-Gemüsemix
spaghetti-gemüsemix

50ml Tamari-Sojasauce
tamari-sojasauce

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Peperoni__ in feine Ringe schneiden. __Tipp:__ Nicht verarbeiten, wenn es nicht scharf sein soll. Die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Den __Thunfisch__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 9–11Min. bissfest kochen.

Schritt 3

Währenddessen 6EL Mayonnaise mit der __Sojasauce__, dem __Zitronensaft__, der __Knoblauch-Ingwer-Paste__, dem __Currypulver__, 2EL Olivenöl, 2EL Essig, 1TL Zucker und je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer zu einer __Sauce__ verrühren.

Schritt 4

Den __Gemüsemix__ und die __Peperoni__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 1–2Min. anbraten, bis das __Gemüse__ anfängt, weich zu werden.

Schritt 5

Mit einem Messbecher __400ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die __Pasta__ in die Pfanne mit dem __Gemüse__ geben.

Schritt 6

Den __Thunfisch__ und die __Sauce__ mit dem __Gemüse__ vermengen und ca. 2Min. kochen, bis alles warm ist, dabei ggf. __Pastawasser__ hinzugeben, bis eine cremige __Sauce__ entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Thunfisch-Curry-Pasta__ auf Tellern anrichten und mit der __Paprika__ und den __Röstzwiebeln__ garniert servieren.