Essig
essig
essig
Hackfleisch-Bowl Larb-Style mit Quinoa-Kichererbsen-Gemüse
dairy_free
high_protein
low_calorie
meat
no_gluten_ingredients
spicy
under_30min
Es soll schnell gehen, aber ein bisschen selber kochen möchtest du auch? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die nahrhafte Lunch-Bowl mit Quinoa, Kichererbsen und Gemüse ist vorgegart und wird mit wenigen weiteren Zutaten zu einer noch köstlicheren Mahlzeit. Wenig Aufwand, viel Genuss!
Utensilien
- große Pfanne
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 640.00 kcal
- carbs: 50.40 g
- fat: 27.60 g
- proteins: 41.60 g
Notizen
Zutaten
500g gemischtes Hack von Rind und Schwein
gemischtes hack von rind und schwein
gemischtes hack von rind und schwein
10g Koriander
koriander
koriander
10g Minze
minze
minze
2 Pck. Knoblauch-Ingwer-Paste
pck. knoblauch-ingwer-paste
pck. knoblauch-ingwer-paste
2 Pck. Romanasalat
pck. romanasalat
pck. romanasalat
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz
salz
salz
4 Lunch Bowls mit Quinoa, Kichererbsen & Gemüse
unch bowls mit quinoa, kichererbsen & gemüse
unch bowls mit quinoa, kichererbsen & gemüse
1 Zitronengrasstange
zitronengrasstange
zitronengrasstange
Schritte
Schritt 1
Die __Minzeblätter__ abzupfen und mit dem __Koriander samt Stängeln__ grob schneiden. Den __Salat__ in grobe Stücke zupfen oder schneiden. Das __Zitronengras__ der Länge nach halbieren.
Schritt 2
Das __Zitronengras__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei starker Hitze ca. 30Sek. anbraten, bis es duftet. Dann die __Knoblauch-Ingwer-Paste__ und das __Hackfleisch__ dazugeben und alles 3–4Min. unter gelegentlichem Rühren kräftig anbraten, bis das __Hackfleisch__ appetitlich gebräunt und gar ist. Mit 1EL hellem Essig und 1 kräftigen Prise Salz würzen.
Schritt 3
Die __Quinoa-Bowl__ zum __Hack__ in die Pfanne geben und unter Rühren in 2–3Min. erwärmen. Das __Zitronengras__ entfernen. Sofort den __Salat__ und die __Kräuter__ untermengen und servieren.
Schritt 4
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Schritt 5
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Schritt 6
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