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ID 6925 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln, Vegetarisch

Lust auf einen herzhaften Snack mit einem Hauch Frische? Dann sind die Wurst Bites mit deftiger Bio-Rindswurst und knusprige Süßkartoffelspalten genau das Richtige! Damit du beides lecker eintunken kannst, gibt es noch einen feinen Dip mit Basilikum dazu. Einfach zuzubereiten und intensiver Geschmack – so lieben wir es. Da kann man dann auch schon mal mit den Fingern schlemmen. Guten Appetit!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefShir

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• kleine Pfanne
• Stabmixer mit hohem Gefäß
• Sparschäler
• Küchenpinsel

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1226.00 kcal
• carbs: 84.80 g
• fat: 81.50 g
• proteins: 37.60 g

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Zutaten

10g Basilikum
basilikum

2 Bio-Rindswürste
bio-rindswürste

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

2EL Mayonnaise
mayonnaise

2EL Milch
milch

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig

1 Pck. Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Süßkartoffel
süßkartoffel

1 Gurke
urke

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Würste__ jeweils in __4 dicke Stücke__ schneiden und in einer kleinen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in ca. 5Min. goldbraun braten, dann abkühlen lassen. __Tipp:__ Die __Würste__ müssen nicht ganz durchgebraten sein.

Schritt 2

Die __Süßkartoffel__ schälen und in ca. 1cm breite Spalten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1EL Olivenöl, der __½ der Gewürzmischung__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und ca. 10Min. im Ofen backen.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten ausrollen und in __8 gleich große Quadrate__ schneiden. Jeweils __1 Wurststück__ in die Mitte eines Quadrates geben und den __Teig__ umklappen. Die __Wurst Bites__ mit 2EL Milch bestreichen.

Schritt 4

Nach 10Min. Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und die __Süßkartoffelspalten__ wenden. Dann die __Wurst Bites__ neben die __Süßkartoffeln__ legen und alles 20–25Min. backen, bis die __Wurst Bites__ und die __Süßkartoffeln__ goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ schälen und die __½ oder mehr__ mit dem __Basilikum__, dem __Joghurt__ und 2EL Mayonnaise in einem hohen Gefäß zu einem cremigen __Dip__ pürieren.

Schritt 6

Die __Gurke__ quer halbieren und jede Hälfte der Länge nach in dünne Sticks schneiden. Die __Wurst Bites__ mit den __Süßkartoffeln__ und den __Gurken__ anrichten und mit dem __Dip__ servieren.