20g Basilikum
basilikum
basilikum
Wurst Bites mit Süßkartoffelspalten dazu cremiger Basilikum-Dip
kid_friendly
meat
Lust auf einen herzhaften Snack mit einem Hauch Frische? Dann sind die Wurst Bites mit knusprigen Süßkartoffelspalten genau das Richtige! Damit du beides lecker eintunken kannst, gibt es noch einen feinen Dip mit Basilikum dazu. Einfach zuzubereiten und intensiver Geschmack – so lieben wir es. Da kann man dann auch schon mal mit den Fingern schlemmen. Guten Appetit!
Utensilien
- Backofen
- 2 Backbleche und Backpapier
- mittelgroße Pfanne
- Stabmixer mit hohem Gefäß
- Sparschäler
- Küchenpinsel
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1226.00 kcal
- carbs: 84.90 g
- fat: 81.50 g
- proteins: 37.60 g
Notizen
Zutaten
2 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
4EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
4EL Milch
milch
milch
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig
pck. blätterteig
1 Pck. Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung
4 Rindswürste
rindswürste
rindswürste
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Süßkartoffeln
süßkartoffeln
süßkartoffeln
2 Gurken
urken
urken
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Würste__ jeweils in __4 dicke Stücke__ schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in ca. 5Min. goldbraun braten, dann abkühlen lassen. __Tipp:__ Die __Würste__ müssen nicht ganz durchgebraten sein.
Schritt 2
Die __Süßkartoffeln__ schälen und in ca. 1cm breite Spalten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 2EL Olivenöl, der __Gewürzmischung__ und je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen und ca. 10Min. im Ofen backen.
Schritt 3
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten ausrollen und __jeweils in 8 gleich große Quadrate__ schneiden. Jeweils __1 Wurststück__ in die Mitte eines Quadrates geben und den __Teig__ umklappen. Die __Wurst Bites__ mit 4EL Milch bestreichen.
Schritt 4
Nach 10Min. Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und die __Süßkartoffelspalten__ wenden. Die __Wurst Bites__ auf ein zweites mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und alles 20–25Min. backen, bis die __Wurst Bites__ und die __Süßkartoffeln__ goldbraun und knusprig sind. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
Schritt 5
Den __Knoblauch__ schälen und mit dem __Basilikum__, dem __Joghurt__ und 4EL Mayonnaise in einem hohen Gefäß zu einem cremigen __Dip__ pürieren.
Schritt 6
Die __Gurken__ quer in drei Stücke schneiden und jeweils der Länge nach in dünne Sticks schneiden. Die __Wurst Bites__ mit den __Süßkartoffeln__ und den __Gurken__ anrichten und mit dem __Dip__ servieren.
