Zurueck zur Liste

ID 7089 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln, Vegetarisch

Lust auf einen herzhaften Snack mit einem Hauch Frische? Dann sind die Wurst Bites mit knusprigen Süßkartoffelspalten genau das Richtige! Damit du beides lecker eintunken kannst, gibt es noch einen feinen Dip mit Basilikum dazu. Einfach zuzubereiten und intensiver Geschmack – so lieben wir es. Da kann man dann auch schon mal mit den Fingern schlemmen. Guten Appetit!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefShir

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• kleine Pfanne
• Stabmixer mit hohem Gefäß
• Sparschäler
• Küchenpinsel

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1226.00 kcal
• carbs: 84.80 g
• fat: 81.50 g
• proteins: 37.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Notiz speichern

Zutaten

10g Basilikum
basilikum

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

2EL Mayonnaise
mayonnaise

2EL Milch
milch

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig

1 Pck. Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung

2 Rindswürste
rindswürste

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Süßkartoffel
süßkartoffel

1 Gurke
urke

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Würste__ jeweils in __4 dicke Stücke__ schneiden und in einer kleinen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in ca. 5Min. goldbraun braten, dann abkühlen lassen. __Tipp:__ Die __Würste__ müssen nicht ganz durchgebraten sein.

Schritt 2

Die __Süßkartoffel__ schälen und in ca. 1cm breite Spalten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1EL Olivenöl, der __½ der Gewürzmischung__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und ca. 10Min. im Ofen backen.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten ausrollen und in __8 gleich große Quadrate__ schneiden. Jeweils __1 Wurststück__ in die Mitte eines Quadrates geben und den __Teig__ umklappen. Die __Wurst Bites__ mit 2EL Milch bestreichen.

Schritt 4

Nach 10Min. Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und die __Süßkartoffelspalten__ wenden. Dann die __Wurst Bites__ neben die __Süßkartoffeln__ legen und alles 20–25Min. backen, bis die __Wurst Bites__ und die __Süßkartoffeln__ goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ schälen und die __½ oder mehr__ mit dem __Basilikum__, dem __Joghurt__ und 2EL Mayonnaise in einem hohen Gefäß zu einem cremigen __Dip__ pürieren.

Schritt 6

Die __Gurke__ quer halbieren und jede Hälfte der Länge nach in dünne Sticks schneiden. Die __Wurst Bites__ mit den __Süßkartoffeln__ und den __Gurken__ anrichten und mit dem __Dip__ servieren.