Veganes Steak-Sandwich mit Zucchini und Basilikumcreme

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Veganes Steak-Sandwich mit Zucchini und Basilikumcreme

ID 7524 | Kategorien: Fisch, Fleisch

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Du willst dir mal wieder etwas richtig Deftiges gönnen? Dann bist du bei uns genau richtig. Dieses köstliche Sandwich wird mit veganem Steak von Planted, feiner Zucchini und fruchtigen Tomaten belegt. Damit es nicht zu trocken wird, bestreichst du die Baguettebrötchen mit einer würzigen Basilikumcreme. So kann es sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen. Dann mal guten Hunger!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMax

Utensilien

  • Backofen
  • große Pfanne

Allergene

  • gluten
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 842.00 kcal
  • carbs: 79.30 g
  • fat: 43.00 g
  • proteins: 33.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

baguettebrötchen
2 Baguettebrötchen
baguettebrötchen
balsamicoessig
Balsamicoessig
balsamicoessig
Olivenöl
olivenöl
pck. basilikumcreme
1 Pck. Basilikumcreme
pck. basilikumcreme
pck. italienische gewürzmischung
1 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. veganes steak
2 Pck. veganes Steak
pck. veganes steak
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
tomaten
2 Tomaten
tomaten
2EL vegane Mayonnaise
vegane mayonnaise
zucchini
1 Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Brötchen__ 4–5Min. im Ofen aufbacken, anschließend etwas abkühlen lassen.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Zucchini__ längs vierteln, quer in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–7Min. braten. Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden. Die __Zucchini__ mit der __½ der Gewürzmischung__ und je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die __Zucchini__ weiter braten, bis sie weich sind, dann aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __veganen Steaks__ trocken tupfen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer einreiben. Die __veganen Steaks__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 3–4Min. goldbraun braten.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Brötchen__ aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne mit dem Bratfett rösten.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Basilikumcreme__, 2EL vegane Mayonnaise, ½TL Balsamicoessig und je 1 Prise Salz und Pfeffer zu einer __Creme__ verführen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Steaks__ in dünne Tranchen schneiden. Die __Brötchen__ mit der __Creme__ bestreichen, dann mit dem __Steakstücken__, den __Zucchini__ und den __Tomaten__ belegen und servieren.
Schritt 6
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