300g Bio-Vollkorncouscous
bio-vollkorncouscous
bio-vollkorncouscous
Schneller Gemüse-Hähnchen-Eintopf an aromatischem Kräuter-Orangen-Couscous
dairy_free
poultry
spicy
under_30min
Herzhaft, wärmend und voller Geschmack: Heute gibt es einen Eintopf, samt Hähnchen, Karotten und Lauch, der mit scharfer Harissapaste sanft vor sich hin köchelt. Dazu servierst du Couscous, mit Ras el-Hanout, Minze, Petersilie und Orangenschale verfeinert. Eine perfekte Kombination aus würziger Schärfe, frischer Zitrusnote und zartem Fleisch – ideal für alle, die es feurig lieben. Guten Appetit!
Utensilien
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- große Pfanne
- Messbecher
- Küchenreibe
- Zitruspresse
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 665.00 kcal
- carbs: 85.70 g
- fat: 18.90 g
- proteins: 38.30 g
Notizen
Zutaten
2 Pck. Gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
2 Pck. gewürfelte Hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
pck. gewürfelte hähnchenbrust
2 Pck. Harissa
pck. harissa
pck. harissa
2 Pck. Ras-el-Hanout-Gewürzmischung
pck. ras-el-hanout-gewürzmischung
pck. ras-el-hanout-gewürzmischung
20g Petersilie & Minze
petersilie & minze
petersilie & minze
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz
salz
salz
900g Spaghetti-Gemüsemix
spaghetti-gemüsemix
spaghetti-gemüsemix
1 unbehandelte Orange
unbehandelte orange
unbehandelte orange
2 unbehandelte Zitronen
unbehandelte zitronen
unbehandelte zitronen
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Das __Fleisch__ trocken tupfen und in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze in ca. 2Min. leicht gebräunt anbraten, dabei gelegentlich rühren.
Schritt 2
Den __Gemüsemix__ in die Pfanne geben und ca. 5Min. mitbraten. Währenddessen das __Brühgewürz__ in 400ml warmem Wasser auflösen.
Schritt 3
Die __Harissa__ unterrühren, dann langsam die __Brühe__ angießen. Mit ½TL Salz und 2TL Zucker würzen und bei mittlerer Hitze ca. 8Min. köcheln lassen. Mit ggf. mehr Salz und Zucker abschmecken.
Schritt 4
Währenddessen in einem mittelgroßen Topf 600ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, den __Couscous__ und die __Gewürzmischung__ in das kochende Wasser rühren und abgedeckt 6–8Min. quellen lassen. Den __Couscous__ mit einer Gabel auflockern.
Schritt 5
Die __Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen und mit der __Petersilie__ grob schneiden. Die __Orangenschale__ fein abreiben, dann die __Orange__ halbieren und auspressen. Die __Zitronen__ in Spalten schneiden.
Schritt 6
Ca. __⅔ der Kräuter__ und die __Orangenschale__ unter den __Couscous__ rühren. Mit dem __Orangensaft__ und Salz abschmecken. Den __Couscous__ mit dem __Eintopf__ auf tiefen Tellern oder Schalen anrichten, mit den __restlichen Kräutern__ garnieren und mit den __Zitronenspalten__ servieren.
