High-Protein-Penne mit Serranochips und cremiger Sauce mit Spinat

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High-Protein-Penne mit Serranochips und cremiger Sauce mit Spinat

ID 8262 | Kategorien: Pasta, Vegetarisch

high_protein kid_friendly meat under_30min

Ein Gericht, über dem man seine Tischmanieren vergessen könnte, so gierig möchte man es verschlingen! Die leckere Pasta schmeckt einfach köstlich in der cremigen Spinat-Käse-Sauce. Und dazu die knusprigen Schinkenchips – wir können mit der Schwärmerei gar nicht aufhören. Probiert es aus!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech und Backpapier
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Messbecher
  • Sieb

Allergene

  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 698.00 kcal
  • carbs: 55.10 g
  • fat: 25.90 g
  • proteins: 53.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

auchzwiebel
1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
babyspinat
400g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
creme fraiche
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
high-protein-penne
500g High-Protein-Penne
high-protein-penne
pck. gemüsebrühgewürz
1 Pck. Gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
pck. hartkäse, gehobelt
1 Pck. Hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
pck. serranoschinken
2 Pck. Serranoschinken
pck. serranoschinken
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Schinkenscheiben__ nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Schinken__ knusprig ist.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 6–8Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Schritt 4
Das __Brühgewürz__ in 400ml heißem Wasser auflösen.
Schritt 4
Schritt 5
In einer großen Pfanne die __Crème fraîche__ und die __½ der Brühe__ verrühren und einmal aufkochen lassen, dann den __Spinat__ hinzugeben.
Schritt 5
Schritt 6
Den __Käse__ untermischen und alles 1–2Min. bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, bis der __Spinat__ zusammengefallen ist. Die __Pasta__ unterheben; die __restliche Brühe__ unterrühren, falls die __Sauce__ zu dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Schinken__ in mundgerechte __„Chips“__ brechen. Die __Pasta__ mit dem __Schinken__ und den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.
Schritt 6
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