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ID 8305 | Kategorien: Vegetarisch

Es soll schnell gehen, aber ein bisschen selber kochen möchtest du auch? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die nahrhafte Lunch-Bowl mit Dinkel und Gemüse ist vorgegart und wird mit wenigen weiteren Zutaten zu einer noch köstlicheren Mahlzeit, die du je nach Hunger auch in 2 Portionen genießen kannst, z. B. abends als Dinner und am nächsten Tag im Büro zum Lunch. Wenig Aufwand, viel Genuss!

Koch-Tipp

Wer es nicht scharf mag, lässt die Chiliflocken einfach weg.

Utensilien

• mittelgroße Pfanne mit Deckel

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 815.00 kcal
• carbs: 70.90 g
• fat: 47.00 g
• proteins: 31.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

½TL körniger Senf
½tl körniger senf

Essig
essig

200g geschnittener Weißkohl
geschnittener weißkohl

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. Chiliflocken
pck. chiliflocken

2 Rauchwürste
rauchwürste

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Lunch Bowl mit Dinkel, Erbsen & Gemüse
unch bowl mit dinkel, erbsen & gemüse

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Die __Würste__ in einer mittelgroßen Pfanne mit ½EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3Min rundum anbraten. 2EL Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und die __Würste__ 3–4Min. braten, bis das Wasser verdampft ist. Sie sollen noch nicht durchgaren. Die __Würste__ auf einem Teller beiseitestellen. Die Pfanne nicht auswischen.

Schritt 2

Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und fein schneiden. In der Pfanne mit ½EL Olivenöl, __½TL Chiliflocken__ und 1 Prise Pfeffer bei mittlerer Hitze ca. 1Min. anbraten. Den __Kohl__ dazugeben und ca. 1Min. mitbraten. ½EL Wasser dazugeben und einige Minuten weiterbraten, bis der __Kohl__ weich wird. Vom Herd nehmen und 1TL Essig und ½TL körnigen Senf unterrühren.

Schritt 3

Den __Kohl__ in eine Schüssel geben. Die __Würste__ in Scheiben schneiden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 2Min. goldbraun braten. Die __½ der Wurst__ z. B. für eine Suppe aufbewahren. Die __Dinkel-Bowl__ zur __übrigen Wurst__ in die Pfanne geben und in 2–3Min. erwärmen. Mit dem __Kohl__ anrichten und nach Belieben mit Salz und Pfeffer oder mehr __Chiliflocken__ bestreut servieren.

Schritt 4

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