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ID 9070 | Kategorien: Fleisch, Vegan, Vegetarisch

Schnell in der Zubereitung und voller Aromen, für die wir die indische Küche so lieben! Das zarte Hähnchenfleisch wird auf einem cremigen Linsencurry mit Spinat serviert, das leicht pikant mit dem köstlichen Tomato Frito mit Chili von Heinz zubereitet wird. Da kann man einfach nicht Nein sagen. Willst du doch auch gar nicht, richtig?

Utensilien

• mittelgroßer Topf mit Deckel
• mittelgroße Pfanne
• Küchenwaage
• Messbecher

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 778.00 kcal
• carbs: 59.20 g
• fat: 33.50 g
• proteins: 51.00 g

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Notizen

Zutaten

100g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat

2TL Butter
butter

1 Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet

1 Becher Joghurt
joghurt

1 Pck. Garam-Masala-Gewürzmischung
pck. garam-masala-gewürzmischung

1 Pck. Heinz Tomato Frito Chili
pck. heinz tomato frito chili

1 Pck. Hühnerbrühgewürz
pck. hühnerbrühgewürz

1 Pck. Knoblauch-Ingwer-Paste
pck. knoblauch-ingwer-paste

Pflanzenöl
pflanzenöl

200g rote Linsen
rote linsen

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Das __Fleisch__ trocken tupfen und horizontal halbieren, sodass __2 dünne Schnitzel__ entstehen. Mit der __½ der Gewürzmischung__ einreiben.

Schritt 2

Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die __Zwiebeln__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 2Min. anbraten. Die __Knoblauch-Ingwer-Paste__ unterrühren und mit dem __Tomato Frito__ und 300ml Wasser ablöschen. Die __Flüssigkeit__ aufkochen lassen.

Schritt 4

__150g Linsen__ und das __Brühgewürz__ unterrühren und das __Curry__ abgedeckt 15–18Min. bei mittlerer bis niedriger Hitze sanft köcheln lassen. __Tipp:__ Wer mag, kann das __Curry__ weitere 5Min. garen, dann wird es noch cremiger.

Schritt 5

Das __Fleisch__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze auf jeder Seite ca. 2Min. scharf anbraten, bis es in der Mitte gar ist. Auf einem Teller beiseitestellen. 2TL Butter in die noch heiße Pfanne geben, mit dem __Bratensaft__ verrühren, dann unter das __Curry__ rühren. Den __Joghurt__ glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Den __Spinat__ in das __Curry__ rühren und zusammenfallen lassen, dann mit der __restlichen Gewürzmischung__ und Salz nach Geschmack würzen. Das __Fleisch__ in Tranchen schneiden, auf dem __Linsen-Spinat-Curry__ anrichten und mit dem __Joghurt__ servieren.